Στην ΑΝΑΠΛΑΣΗ υποστηρίζουμε ότι, ισορροπημένος μεταβολισμός και ελεγχόμενο σωματικό βάρος είναι στοιχεία καταλυτικής σημασίας για την ομαλή πορεία αποκατάστασης του πάσχοντος και επιτυγχάνονται με την σωστή κλινική διατροφή.
Ο κλινικός διαιτολόγος ως μέλος της Υπερ-Τομεακής Ομάδας Αποκατάστασης της ΑΝΑΠΛΑΣΗΣ,
- αξιολογεί το ιατρικό ιστορικό του ασθενούς
- λαμβάνει λεπτομερές διατροφικό ιστορικό, προκειμένου να καταγραφούν οι διατροφικές συνήθειες του ασθενούς.
- εκτιμά την παρούσα διατροφική κατάσταση, η οποία επιβεβαιώνεται με μέτρηση του σωματικού βάρους
- μέσω των ρομποτικών κλινών,
- με υπερσύγχρονη ζυγαριά ενσωματωμένη σε αμαξίδιο και
- με επαγγελματικό λιπομετρητή τελευταίας τεχνολογίας.